27-12-2008 En Ø, med fire A og C…
Jule aften den 24 december, (i Trinidad er det den 25 december) blev fejret sammen med svenske besætninger. Vi låne bænke og borde ved ”roti huset”. Allan og jeg havde lavet nogle forskellige retter. Vi kan ikke købe de samme ting som en dansk jul har…
Allan lavede ris á lá mande med varm kirsebærsovs, nogle krydrede kylingelår og rosin boller.
Sammen lavede vi søde kartofler. Jeg lavede gløg, rødkål og ”bøffrikadeller” Det hele er selvfølgelig helt hjemmelavet…
Alle andre havde også nogle forskelligt retter med. Den svenske jule skinke og julekage var bare… mums.
Den 25 december var det juleaften for for Trinidad, amerikanske og engelske. Engelsk og amerikansk fejre med et stort ”møgkræ” af en kalkun. ”Trinier” spiser forskellige ting juleaften. Men samværet med familie og venner er vigtig. På ”Trini” hedder det ”liming” man besøger hinanden, sådan dumper ind…